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Un blanco fresco y aromático, que muestra la intensidad frutal y la precisión varietal de nuestra finca de altura Dominio de Fontana. Color amarillo verdoso con intensos y expresivos aromas que combinan las notas herbáceas y de grosella de la Sauvignon Blanc con toques de hinojo y pimienta blanca de la Verdejo. Bien estructurado, de gran profundidad y excelente frescura en boca, con un final persistente y mineral. Ideal para tomar como aperitivo, con pescados y platos ligeros de verano, pero también con pasta y carnes blancas.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
Sauvignon Blanc y Verdejo.
- Crianza:
El vino permanece durante 3 meses sobre sus lías finas antes de ser embotellado, para obtener una mayor amplitud y redondez en boca.
- Graduación alcohólica:
- 12,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 7º - 9º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo verdoso. |
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¿Qué hueles? | Con intensos y expresivos aromas que combinan las notas herbáceas y de grosella de la Sauvignon Blanc con toques de hinojo y pimienta blanca de la Verdejo. |
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¿A qué te sabe? | Bien estructurado, de gran profundidad y excelente frescura en boca, con un final persistente y mineral. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Mariscos, arroz caldoso, aves blancas y pescados azules. |
- Bodega:
- Bodegas Fontana
- Provincia:
- Cuenca
- D.Origen:
- D.O. Ucles
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ucles - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | MB | E | MB |
| Otros Vinos de Bodegas Fontana |
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Ref:2877
Dominio de Fontana CrianzaVarietal: Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza: Envejece durante 12-14 meses en barricas nuevas y semi-nuevas de roble francés y americano. |
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Ref:2874
Dominio de Fontana RobleVarietal: Tempranillo y Syrah. Crianza: Tras realizar la fermentación maloláctica al completo, el vino permanece en roble americano entre cuatro y seis meses. |
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Ref:2878
Dominio de Fontana V.S.Varietal: Tempranillo y Graciano. Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano nuevas y seminuevas. |
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Ref:2875
Oveja BlancaVarietal: Moscatel de Grano Menudo seco. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:2876
Oveja TintaVarietal: Graciano. Crianza: Tinto joven. |
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Ref:2880
QuercusVarietal: TEMPRANILLO 100%. Crianza: 15 meses en barricas de roble americano. |
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Ref:2879
Quinta de QuercusVarietal: Tampranillo. Crianza: El 100% del vino es envejecido en barricas de roble francés y americano de 225 y 300L, con un 25% de barricas nuevas, durante 10 a 12 meses, dependiendo de la añada. |
