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Elaborado exclusivamente con las variedades Tempranillo y Graciano procedente de nuestra finca Dominio de Fontana de 400 hectáreas. Vendimiado y fermentado individualmente en depósitos pequeños de acero inoxidable a 24ºC. De maceración larga que tras realizar la fermentación maloláctica, permanece en barricas de roble francés y americano nuevas y seminuevas durante 18 meses, con el fin de obtener la mejor armonía entre la fresca y elegante Tempranillo y la potente y floral Graciano.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo y Graciano.
- Crianza:
18 meses en barricas de roble francés y americano nuevas y seminuevas.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 17º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color cereza intenso. |
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¿Qué hueles? | Aromas potentes y complejos, que combinan las notas de bayas maduras de la Tempranillo con las notas propias de arándanos y flores de la Graciano. |
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¿A qué te sabe? | En boca resulta muy redondo y aterciopelado, muy fresco y persistente. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Un vino elegante de una versatilidad gastronómica extraordinaria, ideal para acompañar carnes a la plancha o asados o como vino de contemplación. |
- Bodega:
- Bodegas Fontana
- Provincia:
- Cuenca
- D.Origen:
- D.O. Ucles
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ucles - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | MB | E | MB |
| Otros Vinos de Bodegas Fontana |
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Ref:2873
Dominio de Fontana BlancoVarietal: Sauvignon Blanc y Verdejo. Crianza: El vino permanece durante 3 meses sobre sus lías finas antes de ser embotellado, para obtener una mayor amplitud y redondez en boca. |
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Ref:2877
Dominio de Fontana CrianzaVarietal: Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza: Envejece durante 12-14 meses en barricas nuevas y semi-nuevas de roble francés y americano. |
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Ref:2874
Dominio de Fontana RobleVarietal: Tempranillo y Syrah. Crianza: Tras realizar la fermentación maloláctica al completo, el vino permanece en roble americano entre cuatro y seis meses. |
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Ref:2875
Oveja BlancaVarietal: Moscatel de Grano Menudo seco. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:2876
Oveja TintaVarietal: Graciano. Crianza: Tinto joven. |
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Ref:2880
QuercusVarietal: TEMPRANILLO 100%. Crianza: 15 meses en barricas de roble americano. |
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Ref:2879
Quinta de QuercusVarietal: Tampranillo. Crianza: El 100% del vino es envejecido en barricas de roble francés y americano de 225 y 300L, con un 25% de barricas nuevas, durante 10 a 12 meses, dependiendo de la añada. |
