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Viñedos propios situados en la denominada Milla de Oro de la Ribera del Duero. Suelos calizos y producciones limitadas v de 4500 kg/ ha conducidos en doble Cordón Royat. Realización de poda en verde y aclareo de racimos, buscando la máxima calidad. Lo limitado de las producciones hace que todos los procesos sean cuidados de manera exquisita, desde el viñedo hasta la botella, asegurando un gran vino para una gran ilusión “3 Ases”. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tempranillo, seleccionado de 27 has. de viñedo propio, vendimia manual.
- Crianza:
14 Meses en barrica de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Capa alta, limpio y brillante, alta intensidad de colores violáceos, y morados. |
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¿Qué hueles? | Afrutado (frutas del bosque) en un primer momento para después ir aflorando notas propias de la crianza en roble francés, especias, cuero, torrefactos, cacao, regaliz negro, que forma un nariz muy agradable. |
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¿A qué te sabe? | Fruta negra acompañada de madera muy bien integrada y estructurada, sin aristas en boca, lo que proporciona un vino con cuerpo, potente y muy redondo, dejando una agradable persistencia y recuerdo en boca. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Asados, carne de caza, guisos. Se recomienda abrir 20 minutos antes de servir. |
- Bodega:
- 3 Ases Bodegas y Viñedos
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
- Diploma Premio Decanter 3 Ases Crianza 2012.
- Zarcillo de Plata 2013.
- 91 puntos Guia Peñin
- Medalla de oro CWWSC
- Medalla Mondus Vini Oro 2020
- Medalla Bronce Cathai Pacific Hong Kong 2020
- Medalla Plata San Francisco 2020
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de 3 Ases Bodegas y Viñedos |
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Ref:6258
3 Ases JovenVarietal:Tempranillo. Crianza:Tinto joven. |
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Ref:681
3 Ases RobleVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano. |
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Ref:6259
3 Impar AncestralVarietal:Tempranillo. Crianza:4 meses, antes de degüelle. |
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Ref:6260
3 Impar SemidulceVarietal:Tempranillo. Crianza:Tempranillo fermentado 33 días en barrica de roble francés. |
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Ref:3940
Hocicón RosadoVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Hay un trabajo de batonnage de lías durante 8 meses, para conseguir aportar a los tonos de fruta roja, intuosidad, redondez y recuerdos a pastelería. |
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Ref:6261
La Fisgona VerdejoVarietal:Verdejo. Crianza:Blanco joven. |
