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Abadengo Selección Especial


Este vino es el resultado de una combinación perfecta entre las variedades Bruñal y Juan García (15% Bruñal y 85% Juan García), recogidas y seleccionadas a mano de cepas de más de 60 años. La fermentación se produce en tanques tronconónicos de madera de 1500 litros. Posteriormente, el vino madura durante 24 meses en barricas de roble francés y rumano y durante otros 36 meses en botella antes de salir al mercado.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Juan García y Bruñal.

Crianza:

24 meses en barricas de roble francés y rumano y durante otros 36 meses en botella antes de salir al mercado.

Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 18º
Notas de Cata:
La Vista:

Color cereza de capa media.

El Olfato:

Nariz potente, con aromas de añejamiento, mezclando en perfecto equilibrio la fruta roja con los tonos de crianza (especias como el clavo y la nuez moscada).

El Gusto:

En boca su paso es ligero, suave, sin aristas, mezclando sabores a compotas de fruta roja con matices balsámicos de clavo y canela. El retrogusto es largo, elegante y placentero, sintiendo el gran equilibrio en todas las fases de degustación. Supone un verdadero placer para los sentidos.

Maridaje:

Este vino marida a la perfección con carnes rojas, pato, carnes de caza así como platos muy especiados o picantes. Es ideal para acompañar quesos muy curados.

Bodega:
Bodegas Ribera de Pelazas
Provincia:
Salamanca
D.Origen:
D.O. Arribes
Valoración:

Decantar 1 hora antes de servir.

Premios:

D.O. Arribes - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003
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Bruñal Crianza

Varietal:

100% Bruñal.

Crianza:

Criado en madera de roble francés y rumano (tostado medio grano fino), de alta calidad, durante un total de doce meses.

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