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Társila Crianza


Vendimia en cajas de 25kg y seleccionada de forma manual en nuestros viñedos propios. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable de tan solo 8000kg; al menos 20 días a temperaturas de 22ºC a 26ºC. Sangrado manual y reposo en barricas de 225L de roble francés, donde se realiza la fermentación maloláctica y un mínimo de cuatro trasiegos.

Embotellado y reposo en nuestra bodega centenaria subterránea en excelentes condiciones de humedad y temperatura.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Tempranillo y Petit Verdot.

Crianza:

Más de 12 meses en barricas de roble francés y 18 meses en botella.

Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
La Vista:

De color imponente, capa alta de bonito color cereza con ribetes violáceos y buena lagrima.

El Olfato:

Sus aromas a madera de roble francés te envuelven, notas especiadas, cacao y chocolate junto a frutos negros, rojos y violetas propios de las variedades Petit Verdot y Tempranillo.

El Gusto:

La entrada es suave, cremosa y envolvente que llena la boca a su paso con un retrogusto largo y persistente.

Maridaje:

Carnes suaves, patés, caza menor.

Bodega:
Bodegas Társila
Provincia:
Valladolid
D.Origen:
V.T. de Castilla y León
Valoración:
Premios:
  • Mundus Vini. Medalla de Plata - 2017
  • Peñín. 89 points - 2017
  • James Suckling. 89 points - 2016
  • Sakura Japan. Medalla de Oro - 2018

V.T. de Castilla y León - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Crianza:

Crianza sobre lías finas durante 3 meses para darle volumen en boca.

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Crianza:

Al menos 6 meses en barrica de roble francés de 225L.

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Crianza:

Rosado joven.

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Crianza:

Al menos 18 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.

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