Ref: 2937

Binifadet Rosado

Elaborado con uvas seleccionadas de las mejores parcelas de nuestra finca Binifadet, al sur de la isla de Menorca, caracterizado por su suelo calcáreo.

Vendimia manual.

Una parte del vino ha terminado la fermentación en barricas de roble francés, el resto lo ha hecho en inox a 17°C. Trabajo con lías durante 4 meses. Estabilización en frío para evitar precipitados. No realiza fermentación maloláctica.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Rosado
Uvas:: Merlot y Syrah.
Crianza:: Trabajo con lías durante 4 meses.
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Tonalidad rosa cobrizo con reflejos brillantes.
	¿Qué hueles?	Aroma muy elegante y suave, girando la copa muestra una agradable gama de recuerdos a pétalos de rosa, frutas rojas del bosque y especias dulces aportadas por su paso por barrica de roble francés.
	¿A qué te sabe?	En boca es muy fresco, agradable y sabroso. Rosado elegante y frutal, de elaboración muy cuidada al que se le ha dado un corto paso por madera para aportarle complejidad.

¿Con qué combinarlo?

Carnes blancas, Ensaladas complejas, Pollo asado, Arroces de carne, Cordero a la parrilla.

Bodega:: Bodega Binifadet
Provincia:: Baleares (Illes)
D.Origen:: V.T. Isla de Menorca
Valoración:
Premios:

V.T. Isla de Menorca - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

Otros Vinos de Bodega Binifadet

	Ref:2939 2 Tancas Varietal: Merlot y Syrah. Crianza: Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 1 año en botella.
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	Ref:2942 Binifadet Espumoso Rosado Varietal: Merlot y Monastrell. Crianza: Elaboración: método tradicional.
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	Ref:2936 Binifadet Tinto Varietal: Merlot y Syrah Crianza: Crianza de 5 meses en barrica de roble francés.
	Ref:2938 Merluzo Blanco Varietal: Moscatel, Malvasía y Chardonnay. Crianza: Blanco joven.
	Ref:2940 Tanca 12 Varietal: 100% Chardonnay. Crianza: Fermentación en barrica de roble francés y trabajo de lías durante 9 meses en la propia barrica. Crianza de 9 meses en botella.