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Ref: 2939
2 Tancas

Elaborado con uvas seleccionadas de la parcela más vieja de Merlot y la más joven de Syrah. Vendimia manual.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Merlot y Syrah.

Crianza:

Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 1 año en botella.

Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
La Vista:

Color cereza brillante de capa media.
El Olfato:

Aroma sutil y muy balsámico, en un primer momento aparecen hierbas de monte conjuntamente con los matices propios de su paso por barrica, vainilla y chocolate negro, la fruta aparece en un segundo plano y se asienta pasados unos minutos en la copa.
El Gusto:

En boca es agradable, elegante y sedoso.
Maridaje:

.
Bodega:
Bodega Binifadet
Provincia:
Baleares (Illes)
D.Origen:
V.T. Isla de Menorca
Valoración:
Premios:

V.T. Isla de Menorca - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Binifadet Blanco

Varietal:

100% Chardonnay.

Crianza:

Trabajo con lías durante 5 meses.

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Varietal:

100% Chardonnay.

Crianza:

Crianza en rima, método tradicional.

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Crianza:

Elaboración: método tradicional.

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Crianza:

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Varietal:

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Crianza:

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Varietal:

Merlot y Syrah

Crianza:

Crianza de 5 meses en barrica de roble francés.

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Varietal:

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Crianza:

Blanco joven.

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Tanca 12

Varietal:

100% Chardonnay.

Crianza:

Fermentación en barrica de roble francés y trabajo de lías durante 9 meses en la propia barrica. Crianza de 9 meses en botella.

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