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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 2988

La Viña Escondida



Vino elaborado con racimos de la colina de una vieja viña de garnacha de 85 años con suelo granítico. Esta cima tiene sus viñas expuestas a las cuatro puntos cardinales, recibiendo así diferentes exposiciones a los rayos del sol, con lo que se consigue una perfecta maduración. Viticultura ecológica.

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Garnacha 100%.

Crianza:

15 meses en barricas de roble francés

Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Color rojo rubí brillante y vivaz.

¿Qué hueles?

En nariz muestra una enorme complejidad, encontramos aromas de cerezas, violetas, pólvora, ahumados, ciruelas, incienso, frambuesa, mora y maderas bien ensambladas junto con destellos minerales... Cambia a cada golpe de muñeca, sorprendiendo siempre.

¿A qué te sabe?

Al paladar se muestra sedoso y muy fresco, fácil de beber, con un tanino pulido y amable. Acaricia la boca y nos deja un recuerdo intenso y explosivo a la vez que sutil y elegante. Largo, aterciopelado y lleno de frescura.

¿Con qué combinarlo?

Arroces, estofados, guisos...

Bodega:
Bodegas Canopy
Provincia:
Toledo
D.Origen:
D.O.P. Mentrida
Valoración:
Premios:

D.O.P. Mentrida - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
MB MB B B B B B B B
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Varietal:

Garnacha 100%.

Crianza:

6 meses en barricas de roble francés.

   

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Congo Garnacha

Varietal:

Garnacha 100%.

Crianza:

17 meses en barricas de roble francés.

   

Ref:2989

Kaos Garnacha

Varietal:

100% Garnacha.

Crianza:

20 meses de barrica de 500 litros de roble francés. Fermentación maloláctica en barrica.

   

Ref:2984

Loco Garnacha Blanca

Varietal:

Garnacha blanca 100%.

Crianza:

8 meses en barricas de roble francés de 500 y 700 litros y depósito de acero inoxidable, trabajando con las lías finas durante ocho meses con battonage semanal. 

   

Ref:2986

Malpaso Syrah

Varietal:

Syrah 100%.

Crianza:

12 meses en roble francés, en barricas de 400 y 500 litros.

   

Ref:2990

Tres Patas Garnacha

Varietal:

100% Garnacha.

Crianza:

Crianza de 12 meses en roble francés, 50% nuevo y 50% de 1 vino, en barricas de 600 y 500 litros.

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