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Ataulfos es uno de los vinos de parcela de los Jiménez Landi y probablemente el mejor de la bodega. La viña es especial por su orientación, por su suelo de roca granítica en superficie y por sus cepas de Garnacha que a pesar de su edad (unos 60 años) tienen bastante vigor y entregan una uva con una madurez envidiable. Es un vino de sutilezas, con la Garnacha desprendiendo su faceta más floral en nariz y con una acidez muy equilibrada que aporta frescura en boca.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Garnacha.
- Crianza:
14 meses en barrica de roble francés de entre 500 y 3.000 litros. La edad de las barricas es, como máximo, de 6 años.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo picota con capa media-baja. |
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¿Qué hueles? | Notas balsámicas, frutillos rojos, notas florales, a tiza, tierra, minerales. |
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¿A qué te sabe? | En boca es equilibrado con fruta madura presente y notas florales. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Estofados, Quesos de oveja, Arroces de carne, Cerdo a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carne de buey, Cocidos, Pasta con salsa de carne. |
- Bodega:
- Bodegas Jiménez Landi
- Provincia:
- Toledo
- D.Origen:
- D.O.P. Mentrida
- Valoración:
Recomendamos decantar antes de consumir.
- Premios:
D.O.P. Mentrida - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | B | B | B | B | B | B | B |
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Ref:2983
Jiménez Landi BajondilloVarietal: Garnacha Tinta, Syrah. Crianza: 6 meses en tinos de madera y depósitos de acero inoxidable |
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Ref:3018
Jiménez Landi PiélagoVarietal: 100% Garnacha. Crianza: Crianza durante 15 meses en barricas de roble francés de capacidad entre 500 y 3000 litros, con una edad máxima de 6 años. |
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Ref:3017
Jiménez Landi SotorronderoVarietal: Garnacha y Syrah. Crianza: Crianza de 9 meses en barricas de roble francés de 500 y 3000 litros. Las barricas tienen una edad de 6 años como máximo. |
