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Selección del mosto yema, el más fino y elegante. Elaborado con 100% uva Verdejo procedente de viñas viejas en vaso (20%) y viñedos en espaldera de más de 15 años de edad (80%).
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Verdejo.
- Crianza:
Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 12,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo pajizo con reflejos acerados, limpio y luminoso. |
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¿Qué hueles? | Impresionante intensidad olfativa con claros recuerdos de flor blanca, anís y cítricos. |
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¿A qué te sabe? | En boca supera las expectativas que daba la fase olfativa. Sabroso, fresco, con personalidad. En el centro de boca, destacan recuerdos de fruta blanca sobre notas de hierba e hinojo, y llega al final, con su amargor característico de la verdejo, que crea un inmenso postgusto. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Recomendado para entrantes, pescados, mariscos y cochinillo asado al estilo segoviano. |
- Bodega:
- Bodegas Blanco Nieva
- Provincia:
- Toledo
- D.Origen:
- D.O. Rueda
- Valoración:
- Premios:
D.O. Rueda - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | E | MB | MB | E | MB | MB | MB | B | B | E |
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Ref:3039
Blanco Nieva Pie FrancoVarietal: Verdejo de viñas plantadas en pie franco con edades cercanas a los 100 años. Crianza: 9 meses de crianza en botella. |
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Ref:3038
Blanco Nieva SauvignonVarietal: 100% Sauvignon Blanc. Crianza: Blanco joven. |
