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Fermentado en un 78% en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, mientras que el 22% restante fermentó en barricas nuevas de roble francés en las cuales el vino ha permanecido sobre sus lías durante dos meses y medios, realizándose un batonage diario de cada barrica. Después se procede al ensamblaje óptimo entre ambos vinos.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
Chardonnay.
- Crianza:
Envejecido durante 2 meses y medio, un 22% en barricas nuevas de roble francés y un 78% en depósito de acero inoxidable.
- Graduación alcohólica:
- 13%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 5º - 6º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo dorado limpio y brillante. |
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¿Qué hueles? | Aroma de gran intensidad a fruta madura (piña, melón) flores blancas y fondo de pastelería. |
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¿A qué te sabe? | La gran baza llega en boca. Desde que entra inunda todo con su amable sabor. Primero fresco, luego goloso, después se hace grande. Su paso es muy untuoso y lento. En el final de boca, se hace presente su medida crianza en barrica, dejando un recuerdo de panadería fina. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Ideal para combinar con una gran variedad de platos, desde pescados y carnes hasta pastas y quesos. |
- Bodega:
- Bodegas Martúe La Guardia
- Provincia:
- Toledo
- D.Origen:
- V.P. Pago Campo de la Guardia
- Valoración:
- Premios:
V.P. Pago Campo de la Guardia - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Bodegas Martúe La Guardia |
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Ref:3035
MartúeVarietal: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Malbec. Crianza: Ha permanecido durante 10 meses en barricas de roble francés. |
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Ref:3036
Martúe 1313Varietal: Syrah y Malbec. Crianza: 20 meses en barricas de roble francés (100%). |
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Ref:3033
Martúe EspecialVarietal: Syrah, Cabernet Sauvignon y Malbec. Crianza: 14 meses en barricas de roble francés. |
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Ref:3032
Martúe SyrahVarietal: 100% Syrah. Crianza: El vino fermenta y permanece durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). |
