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El resultado es un vino fresco, elegante y de complejidad aromática, con gran amplitud en boca que lo hace persistente. Un capricho que sorprenderá al probarlo. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
Verdejo de viñas plantadas en pie franco con edades cercanas a los 100 años.
- Crianza:
9 meses de crianza en botella.
- Graduación alcohólica:
- 13%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Un vino limpio y brillante de color amarillo pajizo con los reflejos verdosos típicos de la variedad Verdejo. |
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¿Qué hueles? | Se presenta con intensidad aromática contenida pero de gran complejidad, caracterizado por la mineralidad propia del terreno, notas de pizarra, acompañada de fruta blanca, fresca muy bien integrada. Del mismo modo encontramos balsámicos y notas de hierbas aromáticas propias de la variedad. |
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¿A qué te sabe? | La entrada es muy sedosa fruto de la crianza sobre lía fina, sin perder el carácter verdejo en su amargor final que le da longitud. De nuevo encontramos la presencia de aromas balsámicos y buena acidez en el retrogusto. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Recomendado para platos fríos, entrantes, mariscos y pescados poco elaborados y carnes blancas. |
- Bodega:
- Bodegas Blanco Nieva
- Provincia:
- Toledo
- D.Origen:
- D.O. Rueda
- Valoración:
- Premios:
D.O. Rueda - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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