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Este vino se ha hecho una selección previa de entre los distintos parajes escogiendo los que a lo largo de los años han demostrado dar las mejores uvas. La vendimia se realizó en la madrugada. Así se logró una baja temperatura de entrada de la uva en bodega que facilitó la posterior maceración prefermentativa que duró dos días.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah.
- Crianza:
20 meses en barricas de roble francés y americano.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Vino de color rojo picota, brillante, de media capa con lágrima sutilmente coloreada. |
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¿Qué hueles? | Vino complejo donde se funden los aromas a avellana tostada, tomillo y fruta roja en compota. |
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¿A qué te sabe? | Entrada poderosa en boca, con cuerpo y extracto, gusto a frutos confitados, impresiones de café y especias, con un final ligeramente amargo. Paso lento, agradable y muy persistente. |
- ¿Con qué combinarlo?
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- Bodega:
- Hacienda Villarta
- Provincia:
- Toledo
- D.Origen:
- D.O.P. Mentrida
- Valoración:
- Premios:
D.O.P. Mentrida - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | B | B | B | B | B | B | B |
| Otros Vinos de Hacienda Villarta |
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Ref:3066
Besanas BlancoVarietal: Chardonnay y Sauvignon Blanc. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:3060
Besanas ReservaVarietal: Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon. Crianza: 30 meses con un control natural de temperatura que proporciona nuestra cueva de crianza. |
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Ref:3064
Escalonia BlancoVarietal: Chardonnay y Sauvignon Blanc. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:3065
Escalonia TintoVarietal: Tempranillo. Crianza: El proceso de crianza duró 10 meses en nuestras barricas de roble francés y americano. |
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Ref:3063
Tozara Tinto RobleVarietal: Tempranillo. Crianza: Crianza durante 10 meses en barrica de roble francés y americano. |
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Ref:3062
YX BlancoVarietal: Chardonnay y Sauvignon Blanc. Crianza: Blanco joven. |
