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El proceso de elaboración se realiza a bajas temperaturas para obtener una buena calidad. La fermentación a temperatura controlada (15ºC) mantiene los aromas generados, así como la elegancia del YX.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
Chardonnay y Sauvignon Blanc.
- Crianza:
Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Intenso color amarillo, fruto de una larga maceración, con tonos verdosos y dorados. |
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¿Qué hueles? | Aromas limpios que recuerdan las variedades de las que procede el vino con tonos florales intensos y afrutados de piña, manzana y plátano. |
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¿A qué te sabe? | En boca es un vino intenso con ligera aguja y acidez, suavizado por su untuosidad y volumen. De entrada suave, es muy agradable, redondo, sin poder destacar ningún factor más que un agradable amargor que alarga su paso en boca. |
- ¿Con qué combinarlo?
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- Bodega:
- Hacienda Villarta
- Provincia:
- Toledo
- D.Origen:
- D.O.P. Mentrida
- Valoración:
- Premios:
D.O.P. Mentrida - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| MB | MB | B | B | B | B | B | B | B |
| Otros Vinos de Hacienda Villarta |
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Ref:3066
Besanas BlancoVarietal: Chardonnay y Sauvignon Blanc. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:3061
Besanas CrianzaVarietal: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Crianza: 20 meses en barricas de roble francés y americano. |
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Ref:3060
Besanas ReservaVarietal: Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon. Crianza: 30 meses con un control natural de temperatura que proporciona nuestra cueva de crianza. |
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Ref:3064
Escalonia BlancoVarietal: Chardonnay y Sauvignon Blanc. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:3065
Escalonia TintoVarietal: Tempranillo. Crianza: El proceso de crianza duró 10 meses en nuestras barricas de roble francés y americano. |
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Ref:3063
Tozara Tinto RobleVarietal: Tempranillo. Crianza: Crianza durante 10 meses en barrica de roble francés y americano. |
