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Vinificación, por separado de las distintas parcelas, con encubado de la uva, despalillada y estrujada en nuestros depósitos de hormigón, a temperatura controlada y con maceración fermentativa durante dos semanas.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Bobal y Syrah.
- Crianza:
Fermentación maloláctica en barricas de roble húngaro y francés de dos y tres años de una crianza durante 11 meses en las mismas barricas con dos meses de “bâtonnage”
- Graduación alcohólica:
- 14,1%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Capa media alta con tonalidad roja rubí y reflejos azulados. |
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¿Qué hueles? | Encontramos frutas rojas maduras con aromas balsámicos y notas mediterráneas como la lavanda. Y un fondo de recuerdo mineral. |
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¿A qué te sabe? | Salen las bayas rojas y negras y algo de higos. Notas de roble sobre fondo mineral fresco. Un vino redondo con taninos suaves y redondos. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Es un vino ideal para acompañar carnes rojas y quesos semicurados, así como embutidos. |
- Bodega:
- Bodega Aranleón
- Provincia:
- Valencia
- D.Origen:
- D.O. Utiel - Requena
- Valoración:
- Premios:
D.O. Utiel - Requena - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Bodega Aranleón |
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Ref:3109
Blés BlancoVarietal: Sauvignon Blanc y Macabeo. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:3112
Blés CrianzaVarietal: Monastrell, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza: Fermentación maloláctica en barricas de roble húngaro, seguida de una crianza durante 6 meses en las mismas barricas. |
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Ref:3111
Blés RobleVarietal: Bobal y Tempranillo. Crianza: Fermentación maloláctica , en barricas de roble americano, seguido de una crianza durante 3 meses en las mismas barricas. |
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Ref:3110
Blés TintoVarietal: Bobal, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza: Tinto joven. |
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Ref:3117
Deshora Cava BrutVarietal: Chardonnay y Macabeo. Crianza: Crianza sobre sus propias lías durante 11 meses. |
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Ref:3116
El Árbol de AranleónVarietal: 100% Tmpranillo. Crianza: Fermentación maloláctica, en barricas nuevas de roble francés, seguida de una crianza posterior, durante 13 meses, en las mismas barricas en contacto con lías finas. |
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Ref:3113
Sólo BlancoVarietal: Macabeo y Sauvignon Blanc. Crianza: Crianza sobre sus propias lías, durante 2 meses en depósito de acero inoxidable. |
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Ref:3115
Sólo Cava BrutVarietal: Chardonnay y Macabeo. Crianza: Crianza sobre sus propias lías durante 11 meses. |
