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Buenpaso “Selección” es un homenaje a nuestros viñedos, variedades y parcelas. En definitiva un homenaje a la zona y sus terruños y a nuestra manera de entender la viticultura. En él damos rienda suelta a nuestra creatividad buscando cada año el ensamblaje ideal.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
- Crianza:
Crianza superior a los 14 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros.
- Graduación alcohólica:
- 16%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Limpio, vivo y brillante. Vino de un elegante color rojo cereza con tonos rubí. Lágrima marcada y coloreada. |
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¿Qué hueles? | Fresco, limpio e intenso. Pese a tratarse de un vino un vino de gran complejidad y matices, sorprende la armonía y rotunda integración del conjunto. |
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¿A qué te sabe? | Intenso pero muy equilibrado. En boca agrada su paso largo y su amplitud. Vino voluminoso y redondo, con elegante estructura tánica y sorprendente frescura en boca. Muy sabroso y persistente |
- ¿Con qué combinarlo?
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Se disfruta sobremanera con carnes rojas o de caza a la brasa, asados de cordero, cabrito o cochinillo, guisos y estofados y quesos intensos y de curación larga. |
- Bodega:
- Bodegas Buenpaso
- Provincia:
- Madrid
- D.Origen:
- D.O.P. Vinos de Madrid
- Valoración:
- Premios:
- Medalla Plata CINVE 2017
D.O.P. Vinos de Madrid - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | MB | E | B | B | MB |
| Otros Vinos de Bodegas Buenpaso |
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Ref:2034
Buenpaso 1ChatoVarietal: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza: Tinto joven. |
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Ref:3127
Buenpaso 2ChatosVarietal: Merlot y Syrah Crianza: Vino tinto con estancia de más de cuatro meses en barrica de robles francés y americano de 225 litros de tostado medio. |
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Ref:3124
Buenpaso RobleVarietal: Tempranillo. Crianza: El tiempo en barrica es de 8 meses sin ningún trasiego. La barrica es 50% Roble americano y 50% Roble francés, los dos robles son de segundo vino (para respetar más la fruta). |
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Ref:3123
Buenpaso SyrahVarietal: 100% Syrah. Crianza: Crianza durante 22 meses con dos trasiegos. |
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Ref:3126
Buenpaso Syrah MerlotVarietal: Syrah y Merlot. Crianza: Crianza de 13 meses en barrica de roble francés. |
