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Buenpaso Syrah Merlot


Hemos intentado elaborar un vino intenso, elegante y complejo pero que al mismo tiempo resulte muy agradable de beber y fresco. Para ello, hemos seleccionado nuestro mejor Syrah y nuestro mejor Merlot y los hemos ensamblado buscando la armonía y dejando que cada uno aporte sus toques y matices.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Syrah y Merlot.

Crianza:

Crianza de 13 meses en barrica de roble francés.

Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
La Vista:

Limpio, vivo y brillante, de un profundo color rojo picota muy cubierto, con ribetes violáceos. Lágrima marcada y coloreada.

El Olfato:

Fresco, limpio e intenso. Predominio de fruta negra y roja en sazón sobre una gama de elegantes aromas  florales, balsámicos  y minerales. Madera cremosa y fresca muy bien integrada.

El Gusto:

Intenso y concentrado. Muy sabroso y frutoso en boca con sensaciones terrosas. Vino muy equilibrado y fresco, con finos taninos. Su paso es largo y amplio. Persistente, deja claros recuerdos de fruta, mineral  y ligeros tostados.

Maridaje:

Acompañante perfecto para legumbres, guisos, carnes rojas, asados y quesos intensos.

Bodega:
Bodegas Buenpaso
Provincia:
Madrid
D.Origen:
D.O. Vinos de Madrid
Valoración:
Premios:

D.O. Vinos de Madrid - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Buenpaso 1Chato

Varietal:

Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Crianza:

Tinto joven.

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Buenpaso 2Chatos

Varietal:

Merlot y Syrah

Crianza:

Vino tinto con estancia de más de cuatro meses en barrica de robles francés y americano de 225 litros de tostado medio.

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Buenpaso Roble

Varietal:

Tempranillo.

Crianza:

El tiempo en barrica es de 8 meses sin ningún trasiego. La barrica es 50% Roble americano y 50% Roble francés, los dos robles son de segundo vino (para respetar más la fruta).

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Buenpaso Selección

Varietal:

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Crianza:

Crianza superior a los 14 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros.

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Buenpaso Syrah

Varietal:

100% Syrah.

Crianza:

Crianza durante 22 meses con dos trasiegos.

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