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PSI es la reafirmación de la filosofía con la que nació este proyecto de Peter Sisseck: ayudar a que no desaparecieran viñas históricas conducidas a la manera tradicional y cuidadas generación tras generación por familias de viticultores ligadas al territorio.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo.
- Crianza:
Tras su vinificación ha envejecido durante 18 meses en combinación de barricas de roble francés usado, foudres de roble y cubas de cemento.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color cereza, borde granate. |
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¿Qué hueles? | Aroma fruta roja, fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, terroso. |
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¿A qué te sabe? | Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carnes y verduras asadas. |
- Bodega:
- Dominio de Pingus
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Dominio de Pingus |
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Ref:3159
Flor de PingusVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 18 meses, un 40% del vino en barricas nuevas de roble Allier y el resto en barricas usadas. |
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Ref:3160
PingusVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés. |
