Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y crianza durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés con 24 meses extra en botella.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Mencía.
- Crianza:
Crianza durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés con 24 meses extra en botella.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
¿Qué ves? | Vino de intenso color granate. |
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¿Qué hueles? | Nariz de frutos rojos y negros confitados y recuerdos de ciruela pasa y frutos secos tostados. |
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¿A qué te sabe? | Boca densa, pulida y cálida. |
- ¿Con qué combinarlo?
Muy adecuado con platos de sabor potente, como cocidos hechos a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno. |
- Bodega:
- Dominio de Tares
- Provincia:
- León
- D.Origen:
- D.O. Bierzo
- Valoración:
Se recomienda decantarlo 30 minutos antes de servir.
- Premios:
D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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E | E | E | E | MB | E | E | E | MB | E | MB |
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