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Vino procedente de la viña de San Carlos con cepas pre-filoxericas sin injertar de 110 años de edad. Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado en roto-fermentors de 600L con su propia levadura natural y criado durante 16 meses en barricas nuevas de roble Francés con 24 meses extra en botella.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Mencía
- Crianza:
Criado durante 16 meses en barricas nuevas de roble Francés con 24 meses extra en botella.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Vino de intenso color granate. |
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¿Qué hueles? | Nariz de frutos rojos y negros confitados, ciruela, regaliz, hoja de tabaco y almendra tostada. |
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¿A qué te sabe? | Boca potente, pulida y cálida. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Muy adecuado para compartir con platos elaborados a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno. |
- Bodega:
- Dominio de Tares
- Provincia:
- León
- D.Origen:
- D.O. Bierzo
- Valoración:
Se recomienda abrirlo y decantarlo 30 minutos antes de servir.
- Premios:
D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | MB | E | E | E | MB | E | MB |
| Otros Vinos de Dominio de Tares |
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Ref:3207
Baltos MencíaVarietal: 100% Mencía. Crianza: Criado durante 4 meses en barricas de roble francés y americano con 6 meses extra en botella. |
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Ref:3208
Bembibre MencíaVarietal: 100% Mencía. Crianza: Crianza durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés con 24 meses extra en botella. |
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Ref:166
Cepas Viejas TintoVarietal: 100% Mencía. Crianza: Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 9 meses en barricas de roble francés y americano con 6 meses extra en botella. |
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Ref:3206
Dominio de Tares Godello F.B.Varietal: 100% Godello. Crianza: Criado durante 6 meses en barricas de 500L de roble francés con un mínimo 3 meses extra en botella. |
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Ref:3205
La Sonrisa de TaresVarietal: 100% Godello. Crianza: Crianza y afinado sobre lías en depósito durante 5 meses. |
