Ref: 3213

Nelin

Nelin es un concepto de vino blanco de almas gemelas, en palabras del propio René Barbier. Representa el equilibrio entre lo femenino y lo masculino en el esplendor de la juventud. Es la armonía del terruño de Priorato para una cocina catalana en su apogeo. Su base de Garnacha blanca aporta sensaciones de especias y de membrillo y la Macabeo aporta una nota de frescor. La fermentación con pieles, inspirados en los antíguos "brisats" aportan una boca muy diferencial en este blanco.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Garnacha Blanca y Macabeo
Crianza:: Crianza de 12 meses en tinas de roble y tanques de hormigón y 6 meses más en depósitos de acero inoxidable.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 9º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Vino de un color amarillo dorado en el que se distingue un vago reflejo rojizo propio de la pequeña proporción de Escanyavelles que compone su coupage.
	¿Qué hueles?	Su aroma es intenso, complejo y sumamente seductor. Notas de membrillo y especias, flor de azahar, apuntes minerales.
	¿A qué te sabe?	En boca se muestra opulento y untuoso. Su tacto, sorprendentemente intenso para un vino blanco, impregna el paladar con toda la fruta que contiene. Una equilibrada acidez refresca su largo final.