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Coca i Fitó Dolç


Elaborado con vides viejas de garnacha y cariñena sobre suelo calcáreo, Coca i Fitó Dolç es un vino con mucha frescura, limpio, lleno de fruta negra madura, bastantes notas especiadas, matices de evolución y nada empalagoso. Se podría considerar un vino de aperitivo, para tomar solo, o bien para acompañar carnes o quesos; un vino seductor para ocasiones especiales.

 

Primera Añada:
Botella:
37,5cl
Tipo:
Vino Dulce
Uvas:

Garnacha y Cariñena.

Crianza:

12 meses en barricas de roble francés y de cerezo.

Graduación alcohólica:
16,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 18º
Notas de Cata:
La Vista:

De color rojo picota con ribete violáceo, de capa alta y lagrima coloreada. Limpio y brillante.

El Olfato:

Con notas balsámicas, aromas a cereza confitada, a casis y especiado.

El Gusto:

Tiene una entrada en boca sedosa y abocado, con una acidez  justa y muy equilibrada, es un vino redondo, persistente y fresco.

Maridaje:

Ideal para quesos azules o curados, como aperitivo, para foie o bien para acompañar postres.

Bodega:
Coca i Fitó, S.L.
Provincia:
Tarragona
D.Origen:
D.O. MontSant
Valoración:
Premios:

D.O. MontSant - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003
B MB MB MB MB E E MB
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Aloja Blanc

Varietal:

Garnacha Blanca y Macabeo.

Crianza:

2-3 meses envejecido sobre lías, en tinas de acero inoxidable.

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Aloja Mare

Varietal:

Garnacha, Cariñena y Syrah.

Crianza:

12 meses en barricas de roble francés y americano.

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Aloja Negre

Varietal:

Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Crianza:

Envejece unos 3 meses en barricas de roble francés y americano.

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Coca i Fitó Carinyena

Varietal:

100 % Cariñena

Crianza:

De 12 a 14 meses en barricas nuevas de roble francés.

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Coca i Fitó Garnatxa

Varietal:

100% Garnacha.

Crianza:

De 12 a 14 meses en barricas nuevas de roble francés.

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Coca i Fitó Negre

Varietal:

Syrah, Garnacha y Cariñena

Crianza:

De 12 a 14 meses en barricas nuevas de roble francés (90%) y americano (10%).

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Coca i Fitó Rosa

Varietal:

100% Syrah.

Crianza:

Una parte del vino envejece en barricas de roble francés durante unos 4 meses.

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Jaspi Blanc

Varietal:

Garnacha Blanca y Macabeo.

Crianza:

3-4 meses envejecido sobre lías, en tinas de acero inoxidable.

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Jaspi d'Or

Varietal:

Garnacha Blanca y Macabeo.

Crianza:

El 80% del vino ha fermentado y envejecido en barricas de roble francés durante 6 meses.

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Jaspi Maragda

Varietal:

Garnacha, Cariñena y Syrah.

Crianza:

12 meses en barricas de roble francés, americano y en ánfora.

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Jaspi Negre

Varietal:

Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Crianza:

Crianza de 3-4 meses envejecido en barricas de roble francés y americano y un año en depósito subterráneo de cemento.

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Samsara Priorat

Varietal:

Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon.

Crianza:

12 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%)

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Tocat de l'Ala Blanc

Varietal:

Garnacha Blanca y Macabeo.

Crianza:

4 meses envejecido sobre lías, en tinas de acero inoxidable.

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Tocat de l'Ala Negre

Varietal:

Cariñena, Garnacha y Syrah.

Crianza:

4 meses en madera de roble francés.

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Tocat i Posat Negre

Varietal:

Garnacha y Cariñena .

Crianza:

De 12 a 13 meses en barricas de roble francés.

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Tolo do Xisto

Varietal:

100% Mencía.

Crianza:

4 meses de barricas de roble francés.

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