Ref: 3270

Dehesa 14

Dehesa 14 se presenta como un vino de autor, elaborado personalmente por Alejandro Fernández en su bodega Dehesa La Granja. Envejecido durante más de 14 años en las bodegas subterráneas de esta finca. Un vino que no tiene par en ninguna de las otras bodegas del Grupo, por lo prolongado de su crianza y por la calidad del fruto escogido.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: 24 meses en barrica de roble americano y 12 meses de reposo en botella.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo cereza con ribetes granate.
	¿Qué hueles?	En nariz se percibe el tostado de la madera que se combina con su noble carácter frutal. Hay recuerdos de cerezas negras bien maduras, de ciruelas sazonadas y se aprecia un fondo mineral que recuerda a la pizarra.
	¿A qué te sabe?	En la boca es sabroso, con muy buena carga frutal y con buena estructura tánica. La acidez está bien equilibrada con el alcohol y en retronasal se maniesta la madera y la fruta bien encajadas.

¿Con qué cambinarlo?

Quesos semicurados de oveja, con guisos de ave de corral y con pescado gelatinoso como el bacalao al pil-pil.

Bodega:: Dehesa la Granja
Provincia:: Zamora
D.Origen:: V.T. de Castilla y León
Valoración:: Decantar unos cuarenta y cinco minutos antes de su degustación para evitar los sedimentos propios de su larga crianza.
Premios: