- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Monastrell, Garnatxa Tintorera y Giró.
- Crianza:
Cada campo se vinificó por separado y reposó en barrica de roble francés o en tina de acero inoxidable durante 6 meses.
- Graduación alcohólica:
- 15%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
¿Qué ves? | Minifundi es limpio y de color rojo picota. |
|
¿Qué hueles? | En nariz se pueden aprenciar notas balsámicas, especiadas y minerales. |
|
¿A qué te sabe? | Y en boca es suave, de paso amable y final profundo. |
- ¿Con qué combinarlo?
. |
- Bodega:
- Celler La Muntanya
- Provincia:
- Alicante
- D.Origen:
- Vino de Microviña
- Valoración:
- Premios:
Vino de Microviña - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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BonicaireVarietal: 100% Bonicaire. Crianza: Crianza sobre lías durante 2 meses. | |
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Celler La Muntanya DolçVarietal: 100% Malvasía. Crianza: Crianza de 15 meses en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. | |
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Paquito el ChocolateroVarietal: Monastrell, Giró (Garnatxa del país) y Garnatxa Tintorera. Crianza: 8 meses. | |
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TintoreraVarietal: 100% Garnacha Tintorera. Crianza: Crianza de 48 meses en tina de roble francés de 4.000 L. |