Ref: 3336

LAPOLA

Una compleja mezcla de variedades autóctonas para uno de los blancos más curiosos del momento. Vino que empieza a mostrar la gran complejidad que pueden mostrar los blancos de Dominio do Bibei gracias a un final largo y persistente.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Godello, Albariño y Dona Blanca.
Crianza:: Primera parte en roble francés de 600 litros, foudres austríacos de 1.200 litros y 2.400 litros de varios usos. Segunda parte en depósitos ovoides de hormigón para su estabilización natural. Permanencia de 8 meses sobre sus lías finas. No realizó fermentación maloláctica.
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo brillante.
	¿Qué hueles?	En nariz es cítrico, intenso, y con una nota floral muy marcada.
	¿A qué te sabe?	En boca es fresco, elegante con una acidez muy equilibrada y con un buen volumen en la boca debido a su crianza. Tiene un final largo y persistente.

¿Con qué combinarlo?

Pescados a la plancha y arroces suaves.

Bodega:: Dominio do Bibei
Provincia:: Ourense
D.Origen:: D.O. Ribeira Sacra
Valoración:: Se aconseja decantar.
Premios:

D.O. Ribeira Sacra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Dominio do Bibei

Ref:3337

LACIMA

Varietal:

Mencía, Brancellao, Mouratón y Sousón.

Crianza:

Crianza de 17 meses en barricas francesas de varios usos y 5 meses en depósitos troncocónicos de 25 hectolitros. Crianza en botella un mínimo de 16 meses.

Ref:3335

LALAMA

Varietal:

Mencía, Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha tintorera.

Crianza:

Crianza de 13 meses en barricas francesas de varios usos y 10 meses en depósitos troncocónicos de roble de 45 hectolitros. El vino permanece descansando en el botellero durante 15 meses antes de salir al mercado.