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Gorrondona Tinto es el vivo ejemplo de que también es posible degustar txakoli tinto fresco y con una buena expresión de fruta, cualidades que suelen caracterizar de mayor manera a los txakolis blancos que a los tintos. Procede de los viñedos más antiguos de Bakio siguiendo las pautas de sostenibilidad medioambiental para acentuar el carácter de la variedad y del suelo.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Hondarrabi Beltza.
- Crianza:
Tinto joven.
- Graduación alcohólica:
- 12,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 12º - 14º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color violeta vivo de capa media, media-baja. |
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¿Qué hueles? | Nariz compleja muy varietal con notas frutales (mora), minerales y huerta. |
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¿A qué te sabe? | En boca presenta cuerpo medio, la acidez se muestra bien envuelta con un tanino suave. Buena expresión de la fruta, fondo herbáceo de calidad. Persiste la sensación varietal y la frescura. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Salmón ahumado, Pollo asado, Mussaka, Aperitivo, Quesos suaves. |
- Bodega:
- Doniene Gorrondona
- Provincia:
- Bizkaia
- D.Origen:
- D.O. Bizkaiko Txakolina
- Valoración:
- Premios:
The Wine Advocate: 90 puntos.
D.O. Bizkaiko Txakolina - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | MB | MB | E | MB | E | E |
| Otros Vinos de Doniene Gorrondona |
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Ref:3344
Doniene Apardune EspumosoVarietal: Hondarrabi Zuri y Munemahatsa. Crianza: Estancia mínima en rima de año y medio. |
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Ref:3341
Doniene Blanco F.B.Varietal: 100% Hondarrabi Zuri. Crianza: Fermentación con levaduras autóctonas propias en barricas nuevas de roble francés de tostados ligero y crianza sobre lías durante 4 meses. |
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Doniene Txakoli BlancoVarietal: 100% Hondarrabi Zuri. Crianza: Blanco joven. |
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Doniene XXVarietal: 100% Hondarrabi Zuri. Crianza: Crianza sobre lías durante tres meses en depósito y crianza en barrica de roble francés durante seis meses. |
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Ref:3339
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