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Este vino sólo se elabora en añadas excelentes y con una producción limitada debido a la minuciosidad y cuidado con el que se elabora.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tempranillo.
- Crianza:
16 meses en barrica de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Capa alta de color guinda brillante. |
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¿Qué hueles? | En nariz, lo primero es el olor a frutas rojas y negras del bosque. Al oxigenar el vino salen las especias cómo tabaco y cacao que se mezclan con cuero y regaliz. |
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¿A qué te sabe? | En boca los taninos dulces cubren toda la boca y en el fondo vuelven a salir los frutos del bosque, que dejan paso a la parte especiada. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Rabo de toro, carrilleras estofadas, salmón al horno… |
- Bodega:
- Emina Ribera
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Emina Ribera |
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Ref:3399
Emina AtioVarietal: Tempranillo. Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y 16 meses en botella. |
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Ref:202
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