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Allende Blanco es un vino que por méritos propios se ha convertido en una referencia en el paisaje de los blancos riojanos. La Viura agradece poco vigor, suelos pobres y poca poducción y eso es justo lo que ha hecho Miguel Ángel de Gregorio. Destaca por su textura en boca untuosa y sabrosa, con notas cítricas y amieladas y sensaciones minerales que le aportan personalidad a este gran blanco.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
Viura y Malvasía
- Crianza:
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés. Los siete primeros meses con lías, realizando "battonages" dos veces a la semana. Posterior trasiego y siete meses sin lías.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo dorado. |
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¿Qué hueles? | Nariz elegante y sutil con recuerdos de cítricos (pomelo) y frutas de hueso (melocotón y ciruela claudia), recuerdos balsámicos. |
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¿A qué te sabe? | Boca sabrosa, grasa, untuosa con un apreciable volumen y gran ligereza en el paso de boca, enorme persistencia en retronasal. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Perfecto para tomar durante el aperitivo y maridar con platos de pasta y cocina india. |
- Bodega:
- Finca Allende
- Provincia:
- La Rioja
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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Allende NatureVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Cinco meses en barricas de roble americano. |
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AurusVarietal: Tempranillo y Graciano. Crianza: 24 meses en barricas bordelesas de roble francés nuevas. Trasiego cada cuatro meses. |
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MingortizVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Dieciséis meses en barricas de roble francés nuevas. Trasiego cada seis meses. |
