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Procedente de 9 parcelas dentro de un mismo pago en Briones, todas con orientación norte y bajo suelos arcillosos. Aurus es "puro atlántico" un tinto en el que se percibe claramente la influencia de los vientos del norte. Frío, elegante, largo, austero y díficil en sus primeros años de vida, este tinto es de todos los de Finca Allende el llamado a perdurar en el tiempo.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo y Graciano.
- Crianza:
24 meses en barricas bordelesas de roble francés nuevas. Trasiego cada cuatro meses.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo púrpura intenso. |
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¿Qué hueles? | Potente y elegante en nariz, con una gran complejidad aromática: compotas, minerales, mentol, especias, monte bajo, tofee y cacao |
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¿A qué te sabe? | Taninos dulces muy marcados, armonioso, complejo, pleno de sabores de frutos negros, final de boca largo y persistente. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Entrecot de buey a la parrilla, cordero asado al sarmiento, cochinillo. |
- Bodega:
- Finca Allende
- Provincia:
- La Rioja
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
| Otros Vinos de Finca Allende |
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Ref:3408
Allende BlancoVarietal: Viura y Malvasía Crianza: Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés. Los siete primeros meses con lías, realizando "battonages" dos veces a la semana. Posterior trasiego y siete meses sin lías. |
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Ref:3413
Allende NatureVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Cinco meses en barricas de roble americano. |
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Ref:3409
Allende TintoVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 14 meses en barricas bordelesas de roble francés. Trasiegos cada cuatro meses. |
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Ref:3411
CalvarioVarietal: Tempranillo, Garnacha y Graciano. Crianza: Crianza de 18 meses en barricas bordelesas de roble fránces nuevas. Trasiegos cada seis meses. |
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Ref:3415
GamindeVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Dieciséis meses en barricas de roble francés nuevas. Trasiego cada seis meses. |
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Ref:3410
Mártires BlancoVarietal: 100% Viura. Crianza: Nueve meses en Barricas bordelesas de Roble Francés de los cuales cuatro con lías, realizando Battonage dos veces a la semana. |
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Ref:3414
MingortizVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Dieciséis meses en barricas de roble francés nuevas. Trasiego cada seis meses. |
