El resultado es un vino refrescante, vivaz y delicado con marcados aromas a frutas y hierbas mediterráneas tocadas por el carácter mineral de nuestro terruño.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Rosado
- Uvas:
100% Xarel.lo Vermell
- Crianza:
Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 11,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
¿Qué ves? | Rosa pálido piel de cebolla con ribetes cobrizos brillantes. |
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¿Qué hueles? | De intensidad media predominan las notas florales y las de hierbas mediterráneas; romero, tomillo, retama. Su carácter frutal se expresa en forma de pera y manzana verde, pomelo, melocotón, albaricoque. |
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¿A qué te sabe? | Ligero y envolvente en el paladar. En retronasal vuelve a salir la fruta con predominio de los cítricos y un recuerdo mineral. Final de vivaz y sostenida acidez que se funde con un toque amargoso propio de la variedad y que aporta longitud al conjunto. |
- ¿Con qué combinarlo?
Cocina especiada como la japonesa, la nikei, la caribeña y la sudamericana. Acompaña muy bien los mariscos. Buen aliado para el umami. |
- Bodega:
- Gramona
- Provincia:
- Barcelona
- D.Origen:
- D.O. Penedés
- Valoración:
- Premios:
D.O. Penedés - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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