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Es un vino muy polivalente, que se puede disfrutar perfectamente solo pero que se crece acompañando una gran variedad de platos, incluso entrantes. Para los grandes amantes del vino tinto.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo y Cabernet Souvignon.
- Crianza:
Crianza de 16 meses en barrica de roble francés y americano. No ha sido filtrado por lo que pueden aparecer precipitados.
- Graduación alcohólica:
- 15%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo picota con reflejos granates y capa media. Limpio y con buen brillo. |
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¿Qué hueles? | Tiene una notable intensidad aromática con claro protagonismo frutal en primera instancia; el color de la fruta es oscuro (moras, arándanos, grosellas negras) y el de las especias también (pimienta negra, clavo). |
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¿A qué te sabe? | La entrada en boca es suave, redondeada, gracias a un tanino pulido, dulce y noble. Su buena acidez le aporta una agradable frescura y el punto amargoso del final, profundidad vertical. Es muy sabroso, con protagonismo frutal (fruta negra de nuevo) y ligeramente mentolado. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Acompaña deliciosamente a quesos curados/grasos y carnes rojas. |
- Bodega:
- Bodega Vicente Flors
- Provincia:
- Castellón
- D.Origen:
- V.T. de Castelló
- Valoración:
- Premios:
V.T. de Castelló - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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Blanc de ClotásVarietal: 100% Chardonnay. Crianza: Crianza de seis meses en barricas. |
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Clotás GarnachaVarietal: 100% Garnacha. Crianza: 8 meses en barricas de roble francés. No se estabiliza en frío y pasa por un filtrado muy suave por lo que puede contener precipitaciones. |
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Clotás MonastrellVarietal: 100% Monastrell de 70 años de edad. Suelo arenoso-gravoso. Crianza: 12 meses de crianza en barricas de roble francés. |
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Flor de ClotásVarietal: Tempranillo y garnacha. Crianza: 6 meses en barrica de roble francés. |
