Ref: 3536

Otero 100

Vendimia manual en cajas de plástico de 20 kilos. Las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas, se mantuvieron durante 15 días en maceración en depósitos de acero inoxidable, con dos remontados diarios y una temperatura de 28ºC. Tras el descubado, realizó la fermentación maloláctica en depósitos de nuestra bodega subterránea y posteriormente ha sido envejecido durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés, americano y rumano.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo y Prieto Picudo.
Crianza:: Envejecido durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés, americano y rumano.
Graduación alcohólica:: 14,2%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo cereza picota con ribetes violáceos.
	¿Qué hueles?	En nariz destaca la fruta roja madura muy bien enlazada con los aromas de una madera elegante y fina.
	¿A qué te sabe?	La boca predomina la fruta melosa y dulzona bien unida con los torrefactos y especias de la madera nueva, que junto con su acidez alarga el matiz de sus sabores.

¿Con qué combinarlo?

Bodega:: Bodegas Otero, S.A.
Provincia:: Zamora
D.Origen:: V.C. Valles de Benavente
Valoración:
Premios:

V.C. Valles de Benavente - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

Otros Vinos de Bodegas Otero, S.A.

	Ref:3534 Otero Crianza Varietal: 100 %Prieto Picudo. Crianza: Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble americano, francés y rumano.
	Ref:3535 Otero Reserva Varietal: Prieto Picudo. Crianza: Envejecido durante 24 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
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	Ref:3533 Valleoscuro Rosado Prieto Picudo Varietal: 100% Prieto Picudo. Crianza: Rosado joven.
	Ref:3531 Valleoscuro Rosado Tempranillo Varietal: Tempranillo. Crianza: Rosado joven.
	Ref:3532 Valleoscuro Tinto Varietal: Prieto Picudo y Tempranillo. Crianza: Tinto joven.
	Ref:3529 Valleoscuro Verdejo Varietal: 100% Verdejo. Crianza: Permanecerá con sus lías finas durante dos meses.