Ref: 3620

Barón de Filar Reserva

De primera clase, un vino de altos vuelos. 15 meses en barrica para ofrecer un tanino maduro, sin perder la chispa de la fruta y regalarnos un atractivo color rojo.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Crianza:: Criando en Barricas de Roble Francés y Americano durante 15 meses.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º - 17º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	El color del vino es de intenso color rojo picota, con reflejos teja en su trasfondo. Espesa lágrima de color sangre que se desliza suavemente en la copa.
	¿Qué hueles?	En nariz es intenso, predominando los ahumados, especias negras, cocos, tabaco, vainillas y torrefactos con ligeros tonos a frutas negras del bosque.
	¿A qué te sabe?	En boca es carnoso, y envolvente, con matices céreos en su paladar. Se percibe un tanino potente pero maduro, a la vez que mantiene una ligera frescura de recuerdo frutal.

¿Con qué combinarlo?

Carnes a la parrilla, cordero asado, guisos, estofados y arroz con bogavante.

Bodega:: Bodegas Peñafiel
Provincia:: Valladolid
D.Origen:: D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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		E	E	E	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	E

Otros Vinos de Bodegas Peñafiel

	Ref:3606 Alba de Miros Varietal: 100% Verdejo. Crianza: Una vez terminada la fermentación alcohólica recibe una ligera crianza sobre sus lías finas de unos 2 meses para aumentar su complejidad.
	Ref:3605 Alma Serena Barrica Varietal: 100% Tempranillo (Tinta Fina) Crianza: Envejecido en roble francés durante 20 semanas.
	Ref:3619 Barón de Filar Crianza Varietal: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza: Criando en Barricas de Roble Francés y Americano durante 12 meses.
	Ref:3618 Barón de Filar Roble Varietal: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza: riando en Barricas de Roble Francés y Americano durante 4 meses.
	Ref:3617 Barón de Filar Verdejo Varietal: 100% Verdejo. Crianza: Blanco joven.
	Ref:3621 Cuenta Ovejas Varietal: 100% Tinta de Toro. Crianza: Envejecido en barrica de roble francés durante 4 meses y permeneciendo 8 meses más en barrica de roble francés.
	Ref:3625 El Figura Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: Tinto joven.
	Ref:3628 El Importante Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: 14 meses en barrica de roble francés con tostado medio-alto (90%) y roble americano con tostado medio (10%).
	Ref:3626 El Prenda Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: 12 meses en barrica de roble de tostado medio.
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	Ref:3622 La Casa de las Locas Godello Varietal: Godello 100%. Crianza: 3 meses de crianza sobre sus lías.
	Ref:3627 La Fresca Varietal: Viura. Crianza: Blanco joven.
	Ref:3629 La Lianta Varietal: 100% Chardonnay. Crianza: Se realiza una crianza en sus lías finas de varias semanas. Trasegado, estabilizado y embotellado en su plena juventud.
	Ref:3616 Mironia Black Edition Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Criado en Barrica de roble Francés y Americano durante 12 meses.
	Ref:3612 Mironia Cosecha Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Tinto joven.
	Ref:3614 Mironia Crianza Varietal: Tempranillo y Merlot. Crianza: Criado en barrica de roble francés durante 14 meses.
	Ref:3615 Mironia Reserva Varietal: Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza: Criado en Barricas de Roble Francés durante 18 meses.
	Ref:3613 Mironia Roble Varietal: Tempranillo y Merlot Crianza: Criado en barrica de roble francés y americano durante 5 meses.
	Ref:3611 Mironia Verdejo Varietal: Verdejo. Crianza: Criando en Barricas de Roble Francés sobre sus lías finas, durante 3 meses una vez terminada la fermentación alcohólica.
	Ref:3607 Miros de Ribera Cosecha Varietal: Tempranillo. Crianza: Tinto joven.
	Ref:3609 Miros de Ribera Reserva Varietal: Tempranillo. Crianza: Criado en barricas de roble francés 24 meses.
	Ref:3608 Miros de Ribera Roble Varietal: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza: Criado en barricas de roble francés 6 meses.
	Ref:183 Miros de Ribera Tinto Crianza Varietal: Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza: Criando en Barricas de Roble Francés 18 meses.
	Ref:3624 Príncep del Priorat Varietal: Garnacha, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Crianza: Criando en Barricas de Roble Francés y Americano durante 8 meses.
	Ref:3610 Silencio de Miros VS Varietal: Tempranillo. Crianza: Envejecido en Barricas de Roble Francés el tiempo que determina nuestro enólogo en función de las características de cada añada.
	Ref:3630 The Giri Blanco Varietal: Elaborado a partir de Uva Blanca. Crianza: Blanco joven.
	Ref:3631 The Giri Rosado Varietal: Elaborado a partir de Uvas Tintas. Crianza: Rosado joven.
	Ref:3632 The Giri Tinto Varietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: Criado en barricas de Roble Francés 24 meses.