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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 3641

Pinna Fidelis Verdejo



La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, siempre por la noche con el fin de recoger la uva a baja temperatura, de esta manera se evitan oxidaciones y se mantiene todo el potencial aromático de la uva.

La uva se somete a una criomaceración con el fin de extraer todo su potencial aromático. El mosto obtenido se desfanga y se fermenta a baja temperatura.

 

Una vez terminada la fermentación, el vino se mantiene con las lías finas aproximadamente dos meses con el fin de obtener un vino muy aromático, fresco y complejo, con una boca amplia y elegante. Finalmente se clarificó y se embotelló.

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

100% Verdejo.

Crianza:

Una vez terminada la fermentación, el vino se mantiene con las lías finas aproximadamente dos meses con el fin de obtener un vino muy aromático, fresco y complejo, con una boca amplia y elegante.

Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
8º - 10º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Amarillo pajizo verdoso, limpio, brillante y glicérico.

¿Qué hueles?

Aroma de intensidad alta, con aromas de fruta exótica, cítricos, flores blancas,ligeros tonos de hierba fresca.

¿A qué te sabe?

Amplio,fresco,equilibrado. Tonos de hinojo y manzana.

¿Con qué combinarlo?

Aperitivo, Arroces de pescado, Cremas, Verduras.

Bodega:
Bodegas Pinna Fidelis
Provincia:
Valladolid
D.Origen:
D.O. Rueda
Valoración:

Se recomienda dejar reposar brevemente el vino en la copa para conseguir que el vino se abra y adquiera todo su potencial y complejidad.

Premios:

D.O. Rueda - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
MB E MB MB E MB MB MB B B E
Otros Vinos de Bodegas Pinna Fidelis

   

Ref:3634

Pinna Fidelis Crianza

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

Crianza en barricas seleccionadas de roble francés de los mejores bosques, sin clarificar ni filtrar, permaneciendo en ellas durante 12 meses.

   

Ref:3638

Pinna Fidelis Gran Reserva

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

Este gran reserva tiene una crianza de 24 meses (barricas de roble francés).

   

Ref:3635

Pinna Fidelis Reserva

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

Crianza en barricas seleccionadas de roble francés (75%) y americano (25%), permaneciendo en ellas durante 18 meses.

   

Ref:3633

Pinna Fidelis Roble

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

Crianza en barricas seleccionadas de roble americano de los mejores bosques, permaneciendo en ellas durante 6 meses. 

   

Ref:3636

Pinna Fidelis Roble Español

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

Criado doce meses en barricas nuevas de roble español, procedentes del Pirineo Navarro

   

Ref:3640

Pinna Fidelis Rosado FB

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

El mosto obtenido de este sangrado se metió en barricas nuevas de roble francés, allí se realizó la fermentación alcohólica, y posteriormente se mantuvo en las mismas barricas durante 4-10 meses en función de la añada.

   

Ref:3639

Pinna Fidelis Rosé

Varietal:

100% Tinta del País.

Crianza:

Rosado joven.

   

Ref:3637

Pinna Fidelis VS

Varietal:

100% Tinta del País. Viñedos de más de 30 años.

Crianza:

Tras la fermentación pasa a barricas de roble francés donde permanece durante 18 meses.

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