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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 3687

Pittacum Aurea



Un viñedo que pudo preservar la sabiduría de sus antepasados en un paraje muy concreto - Fuente de Miel - ha servido de inspiración a la bodega para elaborar Pittacum Aurea. El resultado se interpreta como un tinto expresivo y especiado, con unos apuntes minerales de piedra y tierra, en un vino largo y profundo.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100% Mencía.

Crianza:

Permanece 14 meses en barrica, sin ningún tipo de trasiego. Después, el vino reposa en botella durante dos años más.

Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
15º - 18º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Cereza de capa alta.

¿Qué hueles?

Elegante, frutas rojas, guinda y grosella, pura fragancia de Mencía. Más tarde aparece la parte mineral, con notas de tierra y piedra.

¿A qué te sabe?

Armado en boca, equilibrado y fresco, acidez que promete longevidad, con volumen que llena la boca en su recorrido, termina con un final largo.

¿Con qué cambinarlo?

Asados de cordero, cabrito, guisos de buey y caza cocinados en salsa de vino, carnes a la brasa. No se recomienda con picantes muy acentuados.

Bodega:
Bodegas Pittacum
Provincia:
León
D.Origen:
D.O. Bierzo
Valoración:
Premios:

D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Bodegas Pittacum

  

Ref:3686

La Prohibición

Varietal:

100% Garnacha tintorera

Crianza:

Crianza de 24 meses en barricas de roble francés nuevo de 600 litros.

  

Ref:3683

Petit Pittacum

Varietal:

100% Mencía.

Crianza:

Crianza de 3 meses en barrica.

  

Ref:3684

Pittacum

Varietal:

100% Mencía.

Crianza:

Permanece en barrica 8 meses en la cual el vino ha estado en la oscura y fresca bodega sin hacer ni un solo trasiego.

  

Ref:3685

Val de la Loba Pittacum

Varietal:

100% Mencía.

Crianza:

El vino es criado durante 12 meses en barrica de un año de roble francés, consiguiendo de esta manera menor aporte de tanino y menor presencia de madera.

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