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En la localidad de Baños de Ebro, en sus montes más altos se realiza la cosecha a mano durante la última semana de septiembre. El sol y el viento hacen de él un lugar perfecto para su excelente maduración. Principalmente elaborado con la variedad Tempranillo, se elabora de forma totalmente artesanal mediante el método de maceración carbónica.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo y Viura.
- Crianza:
Tinco joven.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 17º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color intenso violáceo y aspecto brillante. |
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¿Qué hueles? | Aromas a Frutos rojos suaves y agradables |
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¿A qué te sabe? | En boca muy agradable y equilibrado, reapareciendo esos frutos rojos a fresa y frambuesa que recuerdan los orígenes del vino. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Perfecto para acompañar con todo tipo de entrantes como los embutidos, setas y arroces, así como las mejores recetas de carne y caza, y sin olvidar los quesos curados. |
- Bodega:
- Bodegas Ramón Saenz
- Provincia:
- Álava
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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