Ref: 3715

Trasnocho

Trasnocho es un vino especial por múltiples razones. En primer lugar, se inspira en la antigua tradición – ya extinta – de los vinos de trasnocho riojanos. En segundo lugar, es el resultado del desarrollo de un sistema de extracción del vino muy original, con una bolsa de PVC alimentara que se llena de agua y que presiona los hollejos, liberando así el 70% del vino. El resultado final es un vino con una marcada expresión de fruta en su punto justo de madurez, redondo y sabroso y al mismo tiempo con una inmensa capacidad de guarda.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo, Graciano, Viura y Malvasía.
Crianza:: Crianza de 21 meses en barrica nueva de roble francés.
Graduación alcohólica:: 15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo picota de capa alta con borde rubí.
	¿Qué hueles?	La nariz es muy compleja, recuerdos de arándanos, moras, romero, espliego, notas de infusión, betún, cedro, hojarasca, especias, cacao en polvo y notas finas de bollería.
	¿A qué te sabe?	En boca es potente, amplio, de gran esqueleto, envolvente, con sensaciones de fruta fresca madura, marcados minerales, especiados, grafito, sándalo, tomillo, laurel. Todo esto hace de éste, un vino con un final largo y persistente.

¿Con qué combinarlo?

Cerdo asado, carne roja y cualquier tipo de plato de caza mayor.

Bodega:: Bodegas Remírez de Ganuza, S.L.
Provincia:: Álava
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB	E

Otros Vinos de Bodegas Remírez de Ganuza, S.L.

	Ref:3708 Erre Punto Varietal: Tempranillo, Garnacha, Viura y Malvasía. Crianza: Tinto joven.
	Ref:3709 Erre Punto Blanco F.B. Varietal: Viura y Malvasía. Crianza: 8 meses en barricas nuevas de roble francés. Se practican "batonages" dentro de este proceso para conseguir mayor complejidad.
	Ref:3710 Erre Punto Con Varietal: Tempranillo, Graciano, Viura y Malvasía. Crianza: 9 meses en barrica de roble francés de un uso para obtener un mayor potencial de guarda sin perder las notas frescas y frutales típicas de un maceración carbónica.
	Ref:3717 Fincas de Ganuza Reserva Varietal: Tempranillo y Graciano. Crianza: Crianza de 25 meses en barrica de roble francés (95%) y americano (5%).
	Ref:3718 María Remírez de Ganuza Varietal: Tempranillo y Graciano. Crianza: Crianza de 30 meses en barrica de roble francés.
	Ref:3711 Remírez de Ganuza Blanco F.B. Varietal: Viura, Malvasía, Garnacha blanca y Otras. Crianza: El vino se ha mantenido con sus lías durante 9 meses de crianza en barrica nueva de 225 litros. Se practica el "batonage" (trabajo de lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.
	Ref:3719 Remírez de Ganuza Blanco Reserva Varietal: Viura, Malvasia, Garnacha blanca y otras. Crianza: El vino se ha mantenido con sus lías durante 12 meses de crianza en barrica nueva de roble francés de 225 litros de capacidad.
	Ref:3721 Remírez de Ganuza Gran Reserva Varietal: Tempranillo, Graciano y blancas Crianza: Crianza de 38 meses en barricas 100% de roble francés nuevo.
	Ref:3720 Remírez de Ganuza Reserva Varietal: Tempranillo, Graciano, Viura y Malvasía. Crianza: 25 meses en barricas de roble francés.
	Ref:3716 Viña Coqueta Varietal: Tempranillo, Graciano, Viura y Malvasia. Crianza: 26 meses en barrica nueva de roble francés (80%) y americano (20%).