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Ref: 3722
Piedra Luenga Fino


PIEDRA LUENGA FINO ha envejecido durante dos años bajo un velo de flor permanentemente vivo que está formado por las levaduras criadas en nuestro viñedo invadido con un manto de lavanda, amapolas y tréboles silvestres. Estas levaduras llegan a la bota de roble americano adheridas a la piel de la uva. Por eso el cuidado ecológico de nuestro viñedo es tan importante: es un vivero de levaduras y el responsable último de que nuestros vinos consigan expresar su identidad, el reflejo fiel del suelo y la uva.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Generoso
Uvas:

Pedro Ximénez.

Crianza:

Vino fino ecológico, con graduación alcohólica natural y envejecido bajo velo de flor en barrica de roble americano durante dos años.

Graduación alcohólica:
15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
La Vista:

Fragante, delicado y potente a su vez.

El Olfato:

Entre sus aromas destacan los frutales y frescos, manteniendo su juventud, que son muy característicos de este fino y lo diferencian de los demás. También presenta aromas a tostado, velo de flor, almendras y monte mediterráneo.

El Gusto:

En boca es cálido y muy persistente.

Maridaje:

Aperitivos, marisco, sushi y sashimi. Es uno de los raros vinos que puede acompañar cabalmente a platos que contengan vinagre. Acompaña a sopas, estofados o salteados.

Bodega:
Bodegas Robles
Provincia:
Córdoba
D.Origen:
D.O. Montilla Moriles
Valoración:
Premios:

Gran Oro en Premios Ecovino 2017

Mejor Vino de España 2015 en la categoría de ·”Vinos con crianza Biológica, Oxidativa y Mixta”, Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Madrid, España.

Medalla de Oro, International Bioweinpreis 2015, Frasdorf, Alemania.

D.O. Montilla Moriles - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004
MB B MB MB MB MB MB MB MB
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Crianza:

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