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Este Reserva de Bodegas Rodero tiene una crianza de casi 4 años entre barrica y botella, donde termina de afinarse hasta convertirse en un tinto que sorprende por su excepcional complejidad, estructura y elegancia, demostrando la madurez alcanzada por esta casa. Un trago largo y persistente que a buen seguro os deleitará.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tinta del país y Cabernet Sauvignon.
- Crianza:
Crianza de 21 meses en roble francés con los oportunos trasiegos. Edad de las barricas de 1 a 3 años. Permanece en botellero durante un mínimo de 24 meses.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Intenso color rojo picota con suaves notas violáceas, que marca su crianza con brillantes ribetes teja y ámbar. |
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¿Qué hueles? | Aromas de gran sutileza de frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiados (vainilla, canela) hasta el estimulante aroma de café o tostados. |
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¿A qué te sabe? | Muy carnoso, de final prolongado y acidez equilibrada. Armoniosos taninos maduros y suaves que llenan el paladar de sensaciones agradables. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Goulash de ternera, Asados, Cordero estofado, Caza de pelo. |
- Bodega:
- Bodegas Carmelo Rodero
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
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Ref:3724
Carmelo Rodero 9 mesesVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 9 meses en barrica de roble francés. Botellero mínimo tres meses antes de su comercialización. |
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Pago de ValtarreñaVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 24 meses en barricas de roble francés de 225 litros con un grano seleccionado y una edad media de año y medio. |
