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Utilizamos el método tradicional de maceración y sangrado por gravedad. Cada parcela de garnacha se vendimia por separado, buscando un punto de maduración fresco. La uva es despalillada y tras una breve maceración, el mosto es extraído por sangrado, sin prensar, únicamente por el escurrido del mosto limpio. A continuación, el mosto fermenta lentamente a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días. Finalmente, nuestro vino rosado se trasiega y clarifica previamente a su embotellado.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Rosado
- Uvas:
100% Garnacha.
- Crianza:
Rosado joven.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color vivo rosa fresón, brillante y atractivo. |
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¿Qué hueles? | Nuestra garnacha de Pagos de Araiz tiene unos aromas característicos a fresas silvestres y frambuesas frescas, cerezas maduras y flores azules. Destacan notas de caramelo de fresa entremezcladas con sensaciones dulces nata, gominola de cítricos, y toque de plátano. |
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¿A qué te sabe? | Entrada viva y fresca, plena y golosa. Destaca la presencia de fruta roja, sensaciones de cerezas, fresas y grosellas. El paso por boca es largo, con un final afrutado. Un rosado con volumen que invita a seguir bebiendo. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Apropiado para disfrutar con verduras, arroces, carnes blancas, y todo tipo de pescados. Logra una perfecta integración de sabores y texturas en aperitivos y tostas variadas, pasteles de verduras, menestras, etc. |
- Bodega:
- Bodegas Pagos de Araiz
- Provincia:
- Navarra
- D.Origen:
- D.O. Navarra
- Valoración:
- Premios:
D.O. Navarra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| MB | E | MB | B | MB | MB | MB | MB | B | MB | MB |
| Otros Vinos de Bodegas Pagos de Araiz |
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Ref:3753
Blaneo ChardonnayVarietal: Chardonnay 100%. Crianza: 4 meses con sus lías, con batonnages regulares. |
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Ref:3752
Blaneo SyrahVarietal: Syrah 100%. Crianza: Criado durante 10 meses más en barricas bordelesas de roble francés y americano de grano fino. |
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Ref:3754
Pagos de Araiz CrianzaVarietal: Syrah, Merlot, Tempranillo y Cabernet-Sauvignon. Crianza: Trasiego y posterior maloláctica antes de pasar por barrica americana y francesa, durante 10 meses. Finalmente ha permanecido 6 meses en depósito de acero inoxidable antes de su embotellado. |
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Ref:5226
Pagos de Araiz JovenVarietal:Tempranillo y Garnacha Crianza:Tinto joven. |
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Ref:3755
Pagos de Araiz RobleVarietal: Tempranillo, Merlot y Garnacha. Crianza: Crianza de 6 meses en barricas de roble americano. |
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Ref:5225
Pagos de Araiz RoséVarietal:100% Garnacha. Crianza:Rosado joven. |
