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Este vino, 100% albariño, es la expresión de un viñedo de belleza inigualable enclavado en la historia de un Pazo que remonta su origen al S XVI. El viñedo está situado en un lugar privilegiado del Condado de Tea, dispuesto en terrazas que observan al rio Miño, sobre bancales de cantos rodados que forman un anfiteatro natural orientado al mediodía, con una extraordinaria insolación.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Albariño.
- Crianza:
Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 12,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De color dorado pálido brillante y con reflejos verdosos. |
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¿Qué hueles? | Intensidad aromática muy alta con una calidad de aroma excelente. Nariz muy expresiva, afrutada y sobre todo varietal. |
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¿A qué te sabe? | Amplio, con notas de fruta de hueso, recuerdos cítricos y de frutas y flores blancas. Fresco, complejo y muy persistente. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Excelente acompañante para percebes, centollas y todo tipo de mariscos, pescados blancos y sushi, además de empanadas y arroces. |
- Bodega:
- Pazo San Mauro
- Provincia:
- Pontevedra
- D.Origen:
- D.O. Rias Baixas
- Valoración:
- Premios:
D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| B | MB | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | MB | MB |
| Otros Vinos de Pazo San Mauro |
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Ref:3800
Sanamaro Sobre LíasVarietal: Albariño y Loureiro. Crianza: Crianza sobre lías durante 3 meses con “batonnage” manual. Posterior reposo en botella durante 6 meses antes de su comercialización. |
