Ref: 3882

Capricho Di Vino Sauvignon Blanc

Vino elaborado con la variedad Sauvignon Blanc con un toque distintivo y original. La elaboración se realiza en la época de maduración óptima de esta variedad. La vendimia se realizó por la noche. Después de 2 días de maceración prefermetativa a una temperatura constante de -2ºC, se sangra el depósito para obtener el vino flor. El vino flor resultante fermentará a 12 ºC durante 25 días, esto permitirá preservar al máximo sus aromas y su carácter frutal.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Sauvignon Blanc 100 %.
Crianza:: Blanco joven.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color amarillo pajizo, ribete verdoso.
	¿Qué hueles?	Citricos, flores blancas y frutas tropicales.
	¿A qué te sabe?	Untuoso, acidez, frescura y agradable.

¿Con qué combinarlo?

Carne blanca y pescados a la marinera.

Bodega:: Pagos de Familia Vega Tolosa S.A.
Provincia:: Albacete
D.Origen:: D.O. Manchuela
Valoración:
Premios:

D.O. Manchuela - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
					MB	E	MB	MB	MB	B	MB	E

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