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Ref: 3889
Quinta Negredo Rosado


Elaboración: Vendimia manual, sangrado del mosto de lágrima, fermentación por medio de las levaduras propias del viñedo, crianza con sus propias lías durante por lo menos 5 meses en depósito de acero inoxidable con la aplicación de la técnica del batonnage durante 3 meses. Leve filtrado y embotellado.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Rosado
Uvas:

100% Tempranillo.

Crianza:

5 meses en depósito sobre sus propias lías.

Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
10º - 12º
Notas de Cata:
La Vista:

Color: rosa salmón con reflejos azulados.

El Olfato:

Nariz: Intensa gama aromática predominando notas de fresa ácida y frambuesas acompañadas de notas de flor de acacia. Final balsámico.

El Gusto:

Boca: envolvente, con gran frescura, nos vuelve a recordar sabores de fresa ácida en retronasal, vino muy agradable que perdura en boca. 

Maridaje:

Paellas y risottos, ensaladas, pasta y pizzas, asados y guisos de carne de cerdo y pollo.

Bodega:
Pagos de Negredo Viñedos
Provincia:
Palencia
D.Origen:
D.O. Arlanza
Valoración:
Premios:

D.O. Arlanza - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004
MB E MB B MB MB MB MB MB MB B
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Varietal:

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Crianza:

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Crianza:

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Crianza:

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