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Ref: 3892
Quinta Negredo Crianza


Elaboración: vendimia manual y selección de racimos en bodega separando las uvas del raspón. Fermentación con levaduras naturales  del propio viñedo y 16 días en contacto con los hollejos, buscando las mejores sensaciones en boca y limpieza en aromas.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100% Tempranillo.

Crianza:

14 meses en barricas de roble francés 50% y americano 50%, de primer y segundo uso.

Graduación alcohólica:
14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
La Vista:

Color: rojo picota con reflejos cereza.

El Olfato:

Nariz: aromas de fruta negra (arándanos, ciruela, pasa) acompañadas de notas especiadas y balsámicas. Ligero recuerdo a café tostado y notas de vainilla y caramelo con un fondo mineral.

El Gusto:

Boca: entrada fresca, intenso y sedoso con recuerdos de balsámicos y especiados, notas de frutas negras maduras, torrefacto y ligero posgusto de vainilla.

Maridaje:

Guisos de carne, platos de caza menor, conservas de pescado en aceite y asados.

Bodega:
Pagos de Negredo Viñedos
Provincia:
Palencia
D.Origen:
D.O. Arlanza
Valoración:
Premios:

D.O. Arlanza - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004
E MB B MB MB MB MB MB MB B
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