Ref: 3914

Palacio de Bornos La Caprichosa

Este vino se elabora con uva de la variedad Verdejo, procedente de viñedos viejos, plantados en vaso en suelos cascajosos y de baja fertilidad. Tras la fermentación, el vino, permanece tres meses con sus lías.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Verdejo.
Crianza:: Lenta fermentación y permanencia de tres meses sobre sus lías.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
	¿Qué hueles?	Aroma: Intensidad aromática alta, marcada por un amplio abanico de aromas varietales (heno, balsámicos, cítricos), con un aporte de madurez fruto del trabajo con las lías.
	¿A qué te sabe?	Paladar: Buena estructura, equilibrado, untuoso, aterciopelado y de postgusto largo, recordando los aromas percibidos en nariz.

¿Con qué combinarlo?

Recomendaciones de maridaje: Mariscos, pescados, foie, quesos curados...

Bodega:: Palacio de Bornos
Provincia:: Navarra
D.Origen:: D.O. Rueda
Valoración:
Premios:

D.O. Rueda - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	E	MB	MB	E	MB	MB	MB	B	B	E

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	Ref:3897 Palacio de Bornos Verdejo F.B. Varietal: 100% Verdejo. Crianza: Fermentación y crianza de cuatro meses en barrica.