Ref: 3927

Pere Ventura Gran Vintage

Como se denomina individualmente, GRAN VINTAGE es un cava de época que representa el ciclo de vida de las viñas en un año en particular. Iconic, elegante y de carácter distinguido, su producción es limitada y solo se realiza cuando las uvas son de la más alta calidad sensorial y saludable, manteniendo los más altos estándares de calidad establecidos para este producto.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Cava
Uvas:: Macabeu y Xarel·lo.
Crianza:: Edad mínima de 43 meses.
Graduación alcohólica:: 12%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 9º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Oro brillante con motas ámbar. Tiene una burbuja muy fina que forma rosarios lentos y persistentes, indicativos de su largo envejecimiento y perfecta integración del ácido carbónico.
	¿Qué hueles?	En nariz se nota la elegancia aromática: limpio, afrutado, notas cítricas y notas de almendras frescas y nueces.
	¿A qué te sabe?	Destaca su frescura, vinosidad y elegancia en boca; Tiene un bouquet rico, generoso pero delicado y muy buena acidez. Es cremoso y lleno, con notas de fruta fresca, crema de limón, peras en conserva, yemas crudas, jarabe de arce y pasteles. Este cava tiene un sabor intenso y una sensación en boca aterciopelada gracias al equilibrio perfecto de acidez y burbujas.

¿Con qué combinarlo?

Por sí solo o acompañando momentos inolvidables, GRAN VINTAGE es una combinación perfecta con la cocina más delicada y refinada. Su paladar complejo y agradable equilibrio de acidez lo convierten en un maridaje perfecto de suculentos guisos de carne y pescado graso. Pruébelo también con vieiras, rillette de pato con mermelada de naranja y zanahoria, o foie de mi-cuit con pera caramelizada.

Bodega:: Pere Ventura
Provincia:: Barcelona
D.Origen:: D.O. Cava
Valoración:
Premios:

D.O. Cava - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
					MB	E	E	E	B	E	MB	MB

Otros Vinos de Pere Ventura

	Ref:3936 Pere Ventura Primer Reserva Brut Varietal: Xarel·lo, Parellada y Macabeo. Crianza: Crianza: De 15 a 18 meses sobre lías, en la oscuridad de nuestras cavas subterráneas.
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	Ref:3935 Pere Ventura Tresor Aniversario Varietal: Xarel·lo, Macabeu y Parellada. Crianza: 48 meses de crianza.
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	Ref:3933 Pere Ventura Tresor Reserva Brut Nature Varietal: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Crianza: Crianza de 24 a 30 meses sobre lías, en la oscuridad de nuestras cavas subterráneas.
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