Ref: 393

El Maestro Sierra Fino

Delicado vino de Jerez seco elaborado al cien por cien con uva Palomino por la prestigiosa bodega El Maestro Sierra, con casi dos siglos de tradición. Gracias al velo de flor natural de levaduras adquiere unas características organolépticas únicas. Fino Maestro Sierra envejeció en botas de roble americano de una capacidad de 500 litros durante un período de 4 años, siguiendo el tradicional método de criaderas y soleras típico del Marco de Jerez.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Generoso
Uvas:: Palomino 100%
Crianza:: La crianza biológica del ya vino Fino se prolongará durante cuatro años en botas de roble americano de 500 litros mediante el sistema genuino, tradicional y único de criaderas y soleras, para posteriormente finalizar con el embotellado del vino.
Graduación alcohólica:: 15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 6º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color amarillo pajizo con destellos oro, limpio, brillante y lágrima fina y lenta.
	¿Qué hueles?	En nariz con buena intensidad, notas de bollería, pan tostado, ahumados, flor blanca, levadura, perfumado, elegante, expresivo con fondo tostado y evolución al aumentar la temperatura a notas de fruta blanca de hueso, manzana madura y pera.
	¿A qué te sabe?	El paso por boca, suave, seco, punzante, amplio, fresco, vivo, flor blanca, levadura, buena acidez, equilibrado con rastro salino, sabroso y muy apetecible.