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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 3949

Blanc de Clotás



Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánica, sostenible y respetuosa con el medio ambiente

Vinificación: Vendimia manual en cajas. Prensado muy suave de los racimos, desfangado estático del mosto flor durante 48 horas en cámara de frío.y luego a barricas de 225 litros para su fermentación

Crianza: Crianza de seis meses en las mismas barricas de fermentación.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

100% Chardonnay.

Crianza:

Crianza de seis meses en barricas.

Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
8º - 10º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos que recuerdan a las limas y notas aceradas. La lágrima es densa y grasa.

¿Qué hueles?

En nariz es franco y directo desde el principio, con aromas de plátano maduro, cítricos suaves de níspero, lácteos avainillados y toques minerales (pedernal). Con oxigenación y temperatura asoman más cítricos y especias dulces en armonía: limón y canela. Posteriormente se abrirá a las notas florales de acacia y geranio.

¿A qué te sabe?

En boca tiene una entrada fresca pero estructurada. Los sabores son reflejo de los aromas con protagonismo de la canela y el limón. Las notas dulces de la fermentación en barrica se ven equilibradas con una excelente acidez por lo que la combinación de ambos elementos, crianza en madera y acidez, le auguran una larga vida y una más que probable excelente evolución tanto en nariz como en boca.

¿Con qué combinarlo?

Perfecto para todo tipo de ensaladas, entrantes, pastas y arroces) y a su estructura (se crece ante carnes, caza y pescados grasos y/o al horno

Bodega:
Bodega Vicente Flors
Provincia:
Castellón
D.Origen:
V.T. de Castelló
Valoración:
Premios:

V.T. de Castelló - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Ref:3951

Clotás Garnacha

Varietal:

100% Garnacha.

Crianza:

8 meses en barricas de roble francés. No se estabiliza en frío y pasa por un filtrado muy suave por lo que puede contener precipitaciones.

  

Ref:3952

Clotás Monastrell

Varietal:

100% Monastrell de 70 años de edad. Suelo arenoso-gravoso.

Crianza:

12 meses de crianza en barricas de roble francés.

  

Ref:348

Clotás Tempranillo

Varietal:

Tempranillo y Cabernet Souvignon.

Crianza:

Crianza de 16 meses en barrica de roble francés y americano. No ha sido filtrado por lo que pueden aparecer precipitados.

  

Ref:3953

Dolcet del Clotás

Varietal:

Tempranillo de 70 años y Garnacha de 5 años.

Crianza:

6 meses en barrica de roble francés.

  

Ref:3950

Flor de Clotás

Varietal:

Tempranillo y garnacha.

Crianza:

6 meses en barrica de roble francés.

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