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Elaborado con uva albarello, también conocida como brancellao se trata de una variedad muy escasa en la comarca de Valdeorras. Una uva compleja y difícil de cultivar dada su sensibilidad a diferentes enfermedades. Por este motivo, su cultivo y posterior elaboración es laboriosa y ardua. Y el resultado final es este tinto, de color intenso, presenta un impresionante potencial aromático unido y un sabor único que se alarga en boca. Es una experiencia sensorial inolvidable y cuidada hasta el más mínimo detalle.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Albarello (Brancellao)
- Crianza:
Tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros de capacidad.
- Graduación alcohólica:
- 12,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo intenso con detalles frambuesa. |
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¿Qué hueles? | Vino fino, de aroma intenso y potencial aromático. Predominan las flores blancas y frutillos rojos, así como notas vegetales frescas, como menta. |
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¿A qué te sabe? | Ligero, fresco y fluído, fácil de beber y con gran acidez, que alarga tremendamente el vino en la boca. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Quesos: especialmente los suaves gallegos. Pescado: perfecto maridaje con pescados al horno. Carnes: embutidos ibéricos, carnes rojas suaves o incluso cruda, como steak tartar. Postres: idóneo con postres elaborados con chocolate. |
- Bodega:
- Viña Somoza Bodegas y Viñedos
- Provincia:
- Ourense
- D.Origen:
- D.O. Valdeorras
- Valoración:
- Premios:
D.O. Valdeorras - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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