Ref: 4003

Manuel D'Amaro Pedral

Es un vino Pedral 100%. Una variedad de uva que nuestra bodega está recuperando para poder elaborar este vino tan especial. Una variedad de uva autóctona que transmite la esencia de nuestra zona. Es un vino afrutado, expresivo y elegante con el que queremos rendir homenaje a todos los viticultores personificados en la figura de Manuel d´Amaro.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Pedral 100%.
Crianza:: Crianza, 3 meses en barrica de roble Gallego (Carballo).
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 13º - 17º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	A la vista se percibe un bonito color cereza de capa media con mucho brillo y un ribete interesante e intenso de color morado, su lágrima de formación lenta y caída viva.
	¿Qué hueles?	En nariz, es fresco, con una ligera acidez que le transmite juventud y vitalidad, con aromas primarios muy interesantes, recuerdos a frutos de bosque (moras, frambuesa...), fruta negra madura y un ligero matiz de regaliz, además de un toque especiado. Buena intensidad aromática.
	¿A qué te sabe?	En boca resulta fácil de tomar, de trago muy largo y con una buena intensidad; su paso por boca es fresco y algo mentolado, en conjunto es agradable.

¿Con qué combinarlo?

Lacón con grelos, cocido gallego, todo tipo de carnes especiadas.

Bodega:: Señorío de Rubiós
Provincia:: Pontevedra
D.Origen:: D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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